Hace poco más de 10 años un hombre muy amable puso un "carrito sangüichero" (como dijera la señorita Laura) afuera de su casa y comenzó a vender hamburguesas y hot dogs, de buen sabor, a un precio justo y acorde a la calidad de los ingredientes, con la peculiaridad de que los chiles en vinagre en escabeche eran molidos y así creaba su salsa. A veces lo ayudaba su esposa.
Algunos pocos años después ya estaba habilitando un local en su casa como comedor para atender a su creciente número de comensales, y seguía con su carrito sangüichero. Le ayudaba su esposa y alguno de sus hijos.
A la fecha no sé como se llama el Don, pero ya tiene como 8 años que abrió lo que pudo ser su patio anteriormente, quitó la pared para unirlo al localito, ya no tiene carrito sangüichero, ahora cocina adentro, tiene mesas, bancos, un toldo afuera con más mesas y sus motocicletas, parrilla, plancha, freidoras, 2 refris, baño, etc.
Su menú incluye hamburguesas con diferentes ingredientes a elegir, hot dogs JUMBO, papas, nuggets, hamburguesas en plato (sin pan) para la dieta, ensaladas, quesos fundidos, alitas, sincronizadas, (las que llevan tocino le quedan pocamadre), postres, café... bueno, atiende él y toda su familia y hasta contrató ayudantes extra, a veces está atascado y los precios siguen siendo accesibles y supera POR MUCHO la basura del McDonald's que está a unas cuadras de allí.
La clave de su éxito: buen sabor, variedad de productos, excelente atención, ambiente agradable, servicio rápido (en la medida de lo posible, a veces no cabe la gente y tardan un rato) y cero discriminación, porque no he mencionado que toda la familia tiene tatuajes bastante grandes, piercings y algunos usan extensiones; sin embargo son de lo más light y alivianados.
Jajaja que conste que cuando escribo sobre comida nunca nadie me da un solo centavo ni descuentos ni nada, es más ni siquiera saben quién soy ni que les reseño, ni es mi intención obtener beneficios, pero honor a quien honor merece, en este caso:
las hamburguesas "In & Out"
calle Navojoa casi esquina con Av. del Taller, junto a la iglesia de Fátima col. Álvaro Obregón, en Venustiano Carranza. A 3 cuadras del metro Jamaica línea 4(verde agua) y a 4 cuadras de la estación línea 9(café). Puedes ir en el trolebús que va de chapultepec a velódromo, te bajas en la parada Congreso de la Unión, desde ahí se ve la iglesia.
Abren de miércoles a domingo, despúes de las 6:30pm
Y por favor nunca creas nada de lo que lees, especialmente en internet, pero échale un ojo a este hot dog "nacho" con champiñones, queso, tocino, piña y demás, aunque no tengo idea de por qué salió vertical la imagen... (¬_¬)
O qué tal unos nuggets doraditos por fuera y suavecitos por dentro, y si crees que no son lo más saludable, bueno, vienen con ensalada, y si te vale la dieta los pides con papitas firtas jejeje:
Ante una imagen que volvió a salir vertical (¡CARAJO!) pueden hacer click para agrandarlas y volteen su cabecita para verlo mejor, tengo flojera y no sé si arreglaré la imagen después.
FIN.
Me gusta el sushi, entre otras cosas. Uno de los resaturantes 3B o sea bueno bonito y barato es el Big Sushi que está en insurgentes sur a 1 cuadra del metrobús Nuevo León. Hay paquetes desde $72 que incluye sopa(1 porción), rollos(5-6 piezas), arroz(gohan o yakimeshi) y tepanyaki(verduras a la plancha) con o sin carne o mariscos.
Hay gran variedad de platillos, pero en esa ocasión mostraré sólo algunos que yo he probado.
Desde que llegas te ponen el servicio, para mi la amabilidad y la atención cuentan mucho cuando deseas que te consientan, que cocinen para ti, cuando esperas probar ricos bocados que den sabor a tu día, preparados con sazón y con esmero y mucho más si tienes hambrita. En la imagen de arriba, una botella de salsa de soya preparada, la salsa roja es parecida al pipián, la amarilla es salsa agridulce de mango y debajo de la soya hay chiles picados. Nótese que los palillos, a diferencia de los que dan en la mayoría de restaurantes orientales, no son de madera, sino de bambú, son estos pequeños detalles los que hacen la diferencia, además del sabor de los platillos, desde luego.
A continuación llegó el tempura que es el nombre del capeado que puede usarse en carnes, verduras y hasta en helado (rico helado frito y delicioso bañado en jarabe de chocolate). En este caso ordenamos verduras, entre ellas champiñón, pimiento, cebolla... y ustedes descubran las demás. Dato: la salsa agridulce de mango la llevan especialmente para el tempura.
Luego vinieron los makis (rollos). Aunque poco tradicionales, se ha puesto de moda desde hace algunos años empanizarlos, algunos quedan bien y van de acuerdo con los ingredientes, otros no. Felizmente los que decidí probar sí fueron de mi agrado, cubiertos con salsa tampico y aderezo de chipotle.
Y por último, no se dónde rayos puse la foto, de la vez anterior a ésta donde pedí un platillo llamado Monte Fuji, pero es 100% recomendable si te gusta la combinación de salmón, queso philadelphia, aguacate, arroz, salsa tampico y hueva de pez volador. En bebidas recomiendo las aguas de fruta en vez de los refrescos y si vas con personas a quienes no les agrada el pescado o que simplemente no les pasa el sushi, en el menú hay desde hamburguesas hasta ensaladas también.
Y eso fue todo por este post.
Yo soy uno de esos exigentes mamones mal plan que le gustan las cosas bien hechas o de lo contrario te mandan a la goma, especialmente si estás pagando por ellas, pero que igual se come unos tacos de canasta de frijol que una langosta preparada en tepanyaki y sólo los recomiendo si a mi me gustaron.
Hoy hablaré de un restaurante de comida china, de los que por cierto últimamente han aparecido muchos tipo patito en todos lados cual si fueran gremlins que les echaron agua, cuyo estilo de "fast food" y sabor de los platillos no es muy bueno por cierto.
Me refiero en este post al Nuevo Rojo Jade, del que exsten 2 sucursales pero la de Xola solo la visité 1 vez, siendo la de Álvaro Obregón donde he comido desde hace ya varios años (más de 10), pero que hace unos meses se incorporó a la modalidad de "buffet" sin dejar de preparar a la carta.
Debo decir que en principio me entristeció un poco, pues creí que al "bufetizarse" disminuiría la calidad de los alimentos; y es comprensible pues el maldito IETU esta mermando la economía del pequeño empresario y destruyendo fuentes de trabajo al obligar a reducir costos para no quebrar. Pero por suerte no ocurrió así.
Escéptico probé la sopa de fideos transparentes que se veía simple y sin vida en comparación con todas mis visitas anteriores antes del buffet. Una sorpresa en mi paladar al constatar que no sólo no han perdido su sazón, sino que han mejorado en la sopa y en todos los platillos que probé y mis recomendaciones en este post, además de la sopita:
GUISADOS (hay más pero yo sólo probé estos):
-Pulpo estilo chino
-Albóndigas de pollo
-Arroz frito con cha siu
-Pollo capeado con verduras y piña en salsa agridulce (y un delicioso pero ligero toque picante)
-Pan dulce tostado
-Bolitas de cerdo capeado con salsa agridulce
-Verduras agridulces (deliciosas con o sin salsa)
-Pollo estilo Kun-Pao
-Rollos primavera
-Fajitas de pescado empanizado (este platillo no es muy chino que digamos pero estan sabrosas)
POSTRES:
-Fresas/plátanos/manzanas con lechera (nada del otro mundo)
-Mango (normal)
***Arroz con leche ---> éste lleva mención especial, recién preparado, calientito, con canela, pasas, coco y un sabor verdaderamente rico, para ser de restaurante y no de preparación casera hasta parece que los cocineros chinos entraron a la cocina a hacer su trabajo con amor y alegría, el arroz no estaba apelmazado, ni duro ni como engrudo ni empalagoso ni desabrido, digamos: en su punto.
NO INCLUÍDOS en el buffet:
-Cerveza Xin Tao (de ésta hay 2 versiones, la importada embotellada en México y la hecha y envasada en china) ambas saben bien, en esta caso me tocó la versión asiática, un sabor parecido a la XXlager, ligero, un poquito más amargo y levemente ácida.
-Pan al vapor, tanto relleno de frijol dulce como relleno de verduras y carne, definitivamente no puedes dejar de probarlo.
¿CÓMO LLEGAR?
}si como yo eres "asalariado"(en palabras de las Nacas de Polanco) puedes tomar el trolebús en chapultepec que va a metro velódromo y te bajas pasando el parque españa, después de la sala Chopin (una antes de la parada INSURGENTES) y te deja en la puerta del restaurante, que es de 2 pisos, color amarillo y las típicas lmaparitas rojas.
}si tomas el que va de metro velódromo a chapultepec, te bajas en la primera parada después de cruzar Insurgentes y cruzas la calle.
}si vienes por metrobús te bajas en estación Álvaro Obregón, caminas hacia el Pizza Hut (o sea hacia el sur) y vuelta a la derecha, caminas 3 cuadras y cruzas la calle, no hay pierde.
¿y de precios? Muy accesible:
Buffet $68 por persona
Buffet para llevar (arroz o chow mein + 1 guisado) $38, añade $8 por cada guisado extra.
¿atención al cliente? Como siempre que he ido:
amable, ágil, cordial, no les tienes que repetir 20 veces la orden (Carajo cómo es molesto eso en otros lugares).
¡Provechín!
Una vez por error vi un pedazo de un asqueroso reality show de baile de esos de Televisa y tardé en cambiar el canal porque la bailarina estaba de buen ver. Y ya.
Hace unos días navegando por el "llu-tub" me encuentro un video de una güerita rumana que canta pop, dicho video es criticado porque "parece porno" y ya ha sido censurado en varios países. Malditos mojigatos, simplemente sus coreografías en ese y otros de sus videos incluyen movimientos demasiado provocativos con bailarinas carne tipo A. La rolita tiene ritmo pegajoso, ella una voz que quizá no es del gusto de los más exigentes pero es todo un deleite para la pupila.
Pues me entero de que esa chaparrita ya estuvo por tierras mexicanas en el apestoso programucho ese. Nimodo. Ahora a verla en internet... ya qué, si algún día voy de "TUR" a Europa seria genial asistir a un concierto de ella, segurito sale más barato que un Privado y mira a sus amiguitas (O_O)!!!
Click en la imagen para agrandarla (agrandar la foto, ociosos malpensados), abajo la dirección de su página con biografía, discografía, videos etc. Sinceramente las prefiero altas, pero a Andreea Balan le puedo dar chance, todo sea por la no discriminación, la paz mundial y la hermandad entre naciones.
http://www.andreeab.ro/
Y por favor nunca creas nada de lo que lees, especialmente en internet, pero échale un ojo a este hot dog "nacho" con champiñones, queso, tocino, piña y demás, aunque no tengo idea de por qué salió vertical la imagen... (¬_¬) 
